En el artículo anterior he comentado la importancia de los factores externos como la higiene y la alimentación. Es en este punto donde hoy quiero hablaros de la importancia de unos buenos hábitos alimentarios e informaros sobre algunos alimentos que pueden perjudicar la salud y dañar el equilibrio de vuestro cuerpo.
Debido a la demanda creciente de más información nutricional en las visitas, creo que es un buen momento para dar algunos datos básicos que puedan ayudar a tomar decisiones correctas en vuestra alimentación.
Conceptos básicos como que las grasas alimentarias y los ácidos grasos deben tomarse en cantidades reducidas es notoriamente sabido pero las razones no tanto.
Estos dos nutrientes son mediadores importantes de la inflamación en nuestro cuerpo debido a su capacidad para formar sustancias inflamatorias.
Los ácidos grasos son mediadores importantes de la inflamación del cuerpo e influyen en una pérdida del equilibrio interno. Otros ácidos derivados de las carnes y la leche también estimulan la inflamación.
Debido a esta circunstancia, es recomendable reducir el consumo de grasas animales para disminuir el proceso de inflamación.
Una alternativa recomendable y más saludable es la ingesta de aceites de pescado azul ya que estos son ricos en ácidos que regulan y frenan la proliferación de sustancias inflamatorias para nuestro cuerpo.
También es conocido por innumerables investigaciones que la leche y sus derivados, la carne, el marisco, el trigo y el maíz son alimentos que provocan trastornos autoinmunes y que pueden influir negativamente en nuestro cuerpo siendo catalizadores de desequilibrios como la artritis, la artrosis o la osteoporosis.
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